교민장터

다시마에 대해 잘 아시는 분 질문 드립니다

기타
Author
다시마
Date
2021-04-22 14:59
Views
1381
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제가 사는 곳은 셍로랑 강과 바다가 만나는 곳인데 해변 근처에 썰물이 되면 다시마 비슷한 해초류가 많이 보이더라구요
현지인 사람들은 해초류를 잘 안먹는거 같아서 잘 모르더라구요
구글 사진 검색해 봤는데 다시마랑 비슷한거 같긴 한데...혹시 다시마에 대해 잘 아시는 분 확인 부탁 드립니다 🙂
Total 7

  • 2021-04-22 17:07
    너무 좋은 곳에 사시네요~
    저도 궁금했어요! 매년 가스피지에 가는데 해변가에 널려있는 다시마들을 보며 식용이 가능한지 확답을 주는 사람들이 아무도 없네요^^; 조언 부탁드립니다~

  • 2021-04-22 19:47
    https://gaspesiesauvage-shop.com/index.php/produit/wakame/
    다시마같은 미역 아닐까요?
    저는 저 브랜드 미역 먹고 있어요.한국 미역과 차이는 있지만 청정지역일테니.

    • 2021-04-22 22:26
      좋은 정보 감사합니다

    • 2021-04-23 00:31
      진짜 너무 좋은 정보네요!! 일본땜에 골치 아팠는데 캐나다에서도 살 수 있는지 몰랐어요. 저도 주문해야겠어요. 감사합니다!!

    • 2021-04-23 08:53
      좋은 정보 감사합니다!!^^

  • 2021-04-22 23:13
    사진과 서식지로 볼때 제 생각엔 Saccharina latissima(유럽다시마) 같습니다. mannitol이 함유되어 단 맛이 나서 sugar kelp라는 common name을 가지고 있으며 최근에는 먹기도 한다고 되어있네요.

    • 2021-04-23 06:41
      단맛이 난다면 다시마 튀각 반찬으로 한 번 만들어 봐야 겠네요 🙂 좋은 정보 감사합니다

Total 3,200
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