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이영민 칼럼

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  Mark Lee
 이영민 칼럼

양고기 스튜(Lamb Shanks) - 6 인분 file

| 2014.01.08 2439

v\:* {behavior:url(#default#vml);} o\:* {behavior:url(#default#vml);} w\:* {behavior:url(#default#vml);} .shape {behavior:url(#default#vml);} 1200g 양고기 다리(Lamb Shank) 1/2 컵 밀가루 1 t...

햄 샐러드(Ham Salad) - 6 인분 file

| 2013.12.27 2657

v\:* {behavior:url(#default#vml);} o\:* {behavior:url(#default#vml);} w\:* {behavior:url(#default#vml);} .shape {behavior:url(#default#vml);} 이영민의 요리교실 --- 샐러드(Salad) #82 --- 햄 샐...

새우(Shrimp) 수프 - 6 인분 file

| 2013.12.19 2462

v\:* {behavior:url(#default#vml);} o\:* {behavior:url(#default#vml);} w\:* {behavior:url(#default#vml);} .shape {behavior:url(#default#vml);} 300g 새우 3 대 파(Green Onion) 다진 것 3 톨...

근대 쌈(Swiss-chard Dolma) - 6 인분 file

| 2013.12.11 3490

1 컵 월남 쌀(Long grain) 1 개 양파(Onion) 3 톨 마늘 1 Tbsp(수프 숟갈) 올리브 기름 1/4 컵 크렌베리(Cranberry) 1/4 tsp(차 숟갈) 계피 가루 1/4 tsp(차 숟갈) 너트메그 2 컵 물...

라이스 케이크(Rice Cake) - 6 인분 file

| 2013.12.04 3227

1 컵 쌀가루 1 컵 밀가루 1/2 컵 설탕 1 tsp(차 숟갈) 베이킹 파우더 1/4 tsp(차 숟갈) 소금 1/2 컵 버터 또는 마가린 2 개 계란 1 컵 우유 1 tsp(차 숟갈) 바닐라 2 컵 팥고물 ...

송아지 고기말이(Veal Roulade) - 6 인분 file

| 2013.11.20 3510

v\:* {behavior:url(#default#vml);} o\:* {behavior:url(#default#vml);} w\:* {behavior:url(#default#vml);} .shape {behavior:url(#default#vml);} 이영민의 요리교실 --- 메인(Main) #81 --- 송아지 ...

토마토와 모짜렐라 치즈 샐러드 - 6인분 file

| 2013.11.13 3832

1 컵 붉은 토마토(Red Tomatoes) 1 컵 노랑 토마토(Yellow Tomatoes) 1 컵 녹색 토마토(Green Tomatoes) 1 컵 바질(Basil) 1 컵 모짜렐라 치즈(Mozzarella Cheese) 1/4 컵 올리브 기름 ...

검정 콩(Black Bean) 수프 - 6 인분 file

| 2013.11.06 3226

1 개 양파 3 톨 마늘 1 Tbsp(수프 숟갈) 버터 또는 올리브 기름 2 개 당근 2 개 파스닙(Parsnip) 1 tsp(차 숟갈) 큐민 2 컵 검정 콩 익힌 것 3 컵 닭 국물 1/4 tsp(차 숟갈) 소...

브리치즈와 게살구이(Brie Cheese & Crab-meat Tart) - 6 인분 file

| 2013.10.30 3490

6 개필로 타트렛트(Phyllo Tartlet) 1 컵(8oz) 브리치즈(Brie Cheese) 1 컵(8oz) 게살 3 Tbsp(수프 숟갈) 마요네즈 3 개 벨고추(Pimiento) 절인 것 3 개 샬롯츠(Shallots) 1 Tbsp(수프 ...

초콜릿 두부 푸딩(Chocolate Tofu Pudding) - 6 인분 file

| 2013.10.23 4309

800g(6 모) 디저트 두부 또는 보통 두부 100g 초콜릿 2 Tbsp(숩 숟갈) 물 1/2 컵 갈색 설탕 1 tsp(차 숟갈) 바닐라 1/4 tsp(차 숟갈) 소금 즉석에서 먹을 수 있는 디저트용 두부를 구하...