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이영민 칼럼

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  Mark Lee
 이영민 칼럼

좁쌀 케이크(Millet Cake) - 6 인분 file

| 2014.08.27 853

1 컵 좁쌀(Millet) 3 컵 물 1/2 컵 좁쌀가루(Millet Flour) 1/2 컵 타피오카(Tapioca) 가루 1/2 컵 현미쌀 가루 1 봉지 젤라틴 1 tsp(차 숟갈) 베이킹 소다 1/4 tsp(차 숟갈) 소금 1/2...

송아지 고기 스칼로피니(Veal Scallopini) - 6 인분 file

| 2014.08.27 925

6 쪽(600g)송아지 고기(Veal Scallop) 1/2 tsp(차 숟갈) 소금 1/4 tsp(차 숟갈) 후추 가루 1/2 컵 밀가루 2 Tbsp(수프 숟갈) 올리브유 2 Tbsp(수프 숟갈) 레몬 주스 1/4 컵 흰 와인 2 T...

파스타(Pasta) 샐러드 - 6 인분 file

| 2014.08.27 724

1 파운드 파스타 1 대 파 1 컵 체리 토마토(Cherry Tomatoes) 1 개 오이 1/4 컵 양파 1/4 컵 올리브유 2 Tbsp(수프 숟갈) 레몬주스 2 Tbsp(수프 숟갈) 꿀 2 Tbsp(수프 숟갈) 간장 ...

카넬리니 콩(Canellini Beans) 수프 - 6 인분 file

| 2014.07.30 1187

v\:* {behavior:url(#default#vml);} o\:* {behavior:url(#default#vml);} w\:* {behavior:url(#default#vml);} .shape {behavior:url(#default#vml);} 이영민의 요리교실 --- 수프(Soup) #88 --- 2 컵 카...

지진 참치(Seared Tuna) - 6 인분 file

| 2014.07.23 946

300g 참치(Tuna) 2 Tbsp(수프 숟갈) 올리브유 1/4 컵(2oz) 흰 깨 1/4 컵(2oz) 검정 깨 1 tsp(차 숟갈) 다섯 가지 향료(Star Anise, Cloves, Cinnamon, Red Pepper, Fennel Seeds) ...

검정 쌀 푸딩(Black Rice Pudding) - 6 인분 file

| 2014.07.16 1132

v\:* {behavior:url(#default#vml);} o\:* {behavior:url(#default#vml);} w\:* {behavior:url(#default#vml);} .shape {behavior:url(#default#vml);} 이영민의 요리교실 --- 디저트(Dessert) #87 --- 검정...

돼지고기 전(Pork Loaf) - 6 인분 file

| 2014.07.09 1085

v\:* {behavior:url(#default#vml);} o\:* {behavior:url(#default#vml);} w\:* {behavior:url(#default#vml);} .shape {behavior:url(#default#vml);} 이영민의 요리 교실 --- 메인(Main) #87 --- 돼지고...

드래건 프루트 샐러드(Dragon Fruit Salad) - 6 인분 file

| 2014.07.02 1109

2 개 드래건 프루트(Dragon Fruit) 2 개 아보카도 1 컵 매시(Mache) 1 개 석류 1 컵 마카데미아너트(Macademia Nut) 1/4 컵 박하 잎 1/4 컵 올리브유 1/2 개 레몬주스 1/2 tsp(차 숟갈...

수제비 수프(Spatzle Soup) - 6 인분 file

| 2014.06.25 1087

1 컵 밀가루 1/4 tsp(차 숟갈) 소금 1/4 tsp(차 숟갈) 후추 가루 1 개 달걀 1/2 컵 끓는 물 1 개 양파 3 개 마늘 2 Tbsp(수프 숟갈) 올리브유 2 개 당근 2 대 샐러리 2 Tbsp(수프...

양파 딥(Onion Dip) - 6 인분 file

| 2014.06.18 1132

v\:* {behavior:url(#default#vml);} o\:* {behavior:url(#default#vml);} w\:* {behavior:url(#default#vml);} .shape {behavior:url(#default#vml);} 이영민의 요리교실 --- 애피타이저(Appetizer) #87 ...

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