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이영민 칼럼

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  Mark Lee
 이영민 칼럼

브로콜리(Broccoli) 케이크 – 6 인분 file

| 2014.11.12 541

800x600 1 다발 브로콜리 1 개 오렌지 2 달걀 1/2 컵 설탕 1/4 컵 아몬드 1 컵 밀가루 1/2 컵 호울 위트 1/2 컵 올리브 기름 1 tsp(차 숟갈) 베이킹 파우더 1/2 tsp(차 숟갈) 베이...

소고기와 브로콜리 볶음(Beef & Broccoli stir-fry) – 6 Portions file

| 2014.11.05 727

600 g 서로인(Top sirloin) 1/2 tsp(차 숟갈) 소금 1/4 tsp(차 숟갈) 후추가루 1 tsp(차 숟갈) 코리앤더가루 300 g 브로콜리 2 Tbsp(수프 숟갈) 올리브 기름 1 개 양파 3 톨 마늘 1 T...

브록콜리(Broccoli) 샐러드 – 6 인분 file

| 2014.10.29 589

3 컵 브로콜리 꽃 1 개 붉은 양파(소형) 200g 베이컨 1 컵 크레이진(craisins) 1 컵 커슈(cashews) 1 컵 마요네즈(mayonnaise) 1/4 컵 설탕 2 Tbsp 와인 식초(wine vinegar) 브로콜리는 ...

브로콜리 크림(Cream of Broccoli) – 6 인분 file

| 2014.10.22 638

1 다발 브로콜리 1 Tbsp(수프 숟갈) 올리브 기름 1 톨 마늘 1 개 양파 3 컵 닭국물 1 컵 우유 1/4 컵 밀가루 1/4컵 물 1/2 tsp(차 숟갈) 소금 1/4 tsp(차 숟갈) 후추 브로콜리는 꽃...

어묵 (Seafood Terrine) – 6 인분 file

| 2014.10.08 511

1 개 양파 1 Tbsp(수프 숟갈) 올리브 기름 1 톨 마늘 1/4 컵 흰 포도주 300g 새우 300g 흰 생선(Sole) 1/2 컵 토마토 간 것(tomato purée) 1/2 컵 우유 1/2 컵 밀가루 1/2 tsp(차 숟...

허니 그레이엄 과자(Honey Graham Crackers) - 6 인분 file

| 2014.10.01 622

1 컵 밀가루 1 컵 호울휘트(Whole Wheat)가루 1/2 컵 호박씨가루 1 tsp(차 숟갈) 베이킹소다 1/2 컵 갈색설탕 1 tsp(차 숟갈) 계피가루 1/4 tsp(차 숟갈) 소금 1/2 컵 버터 또는 마가린...

구운 양고기 키베(Baked Lamb Kibbeh) - 6 인분 file

| 2014.09.24 698

v\:* {behavior:url(#default#vml);} o\:* {behavior:url(#default#vml);} w\:* {behavior:url(#default#vml);} .shape {behavior:url(#default#vml);} 이영민의 요리교실 --- 메인(Main) #89 --- 1 컵 벌...

새우와 피타야 샐러드(Shrimp Pitaya Salad) - 6 인분 file

| 2014.09.17 780

300g 새우 1 개 상추 1 개 피타야(Pitaya) 또는 드레건 프루트(Dragon Fruit) 1 개 아보카도 1 톨 마늘 1/4 컵 올리브유 1 개 라임 주스 1/4 tsp(차 숟갈) 소금 1/4 tsp(차 숟갈) 후...

생선(Fish) 수프 - 6 인분 file

| 2014.09.10 791

300g 고베르지(Goberge) 1 개 양파(Onion) 3 톨 마늘 2 Tbsp(수프 숟갈) 버터나 올리브유 2 개 당근 2 대 샐러리 1 tsp(차 숟갈) 오레가노 1 캔(796ml) 토마토 3 컵 물 또는 닭국물 ...

속 채운 어린가지 (Stuffed Baby Eggplant) - 6 인분 file

| 2014.09.03 830

6 개 어린가지(Baby Eggplant) 1 Tbsp(수프 숟갈) 올리브유 1/4 tsp(차 숟갈) 소금 1/4 tsp(차 숟갈) 후추 가루 1/4 컵 염소치즈(Goat Cheese) 6 tsp(차 숟갈) 체리 썬 것 3 Tbsp(수프 ...