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이영민 칼럼

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 이영민 칼럼


호두 생강 과자 – 6 인분

서양요리 호두 생강 과자 – 6 인분 by  조회 수:775 2015.04.15 10:27




1/2 컵            호두 
1/4 컵            생강 과자
1 컵            밀가루 
1/2 컵            호울 위트 가루
1/2 컵            버터 
1/2 컵            설탕 
1 개            달걀 
1 tsp            바닐라 
1 tsp            계피 가루 
1/4 tsp            베이킹 소다 
1/4 tsp            소금 

호두와 생강은 잘게 다져둔다. 섞는 그릇에 밀가루, 호울 위트 가루, 버터. 설탕, 달걀, 바닐라와 계피가루 그리고 베이킹 소다와 소금을 잘 버무린 다음 호두와 합친다. 굽는 팬에 12 덩어리를 만들어서 375도 오븐으로 10분간 굽는다.
(몬트리올 음식 과학 연구소 제공)
WalnutGinger.jpeg : 호두 생강 과자 – 6 인분