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이영민 칼럼

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  Mark Lee
 이영민 칼럼



캐나다 내의 레스토랑들 안내 #296 

 

요리 스타일: 프렌치(French)와 인터네셔날

주소: 591 Notre Dame, St. Lambert

레저베이션: 450-671-7222

: $$$

영업 시간: 월요일 - 일요일 : 17:00 - 10:00

 

세인트 램버트에 위치한 이 레스토랑은 프랑스식의 현대미각을 넣은 곳이며 술은 가져 갈 수 있는 레스토랑이다. 셰프 겸 주인은 사이몬 크레이그(Simon Craig)이다. 요리는 아주 정성스럽게 만들며 내가 선벙하는 요리는 애피타이저로 타새먼 타(Salmon Tartar)이고 메인에는 필레 미뇽(Filet Mignon) 스테이크 그리고 디저트는 크렘 카라멜(Creme Caramel)이다.

 

내가 선택하는 요리를 다시 정리하면

 

스타터로: 새먼 타타(Salmon Tartar)

메인으로: 필레 미뇽(Filet Mignon) 스테이크

디저트로: 크렘 카라멜(Creme Caramel)

 

포도주는 새먼 타타에는 샤르도네(chardonnay)가 잘 어울리고 필레 미뇽 스테이크에는 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이다.


(다음 호에는 몬트리올의 솔마가 소개됩니다.)