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이영민 칼럼

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  Mark Lee
 이영민 칼럼



1/2 파운드           새우(익힌 것)
2 개               아보카도
1 개               상추
1 개               오이
1/4 컵                실파(Chives)
1/4 컵        실란트로(Corriander)
1/4 컵           올리브 기름
1/4 컵           흰 와인 식초
1/4 tsp(차 숟갈)   설탕

1/2 tsp(차 숟갈    소금
1/4 tsp(차 숟갈)   후추 가루

큰 샐러드 그릇에 아보카도는 12쪽으로 잘라서 담는다.

상추도 잘게 썰어서 담는다. 오이 역시 잘게 썰어서 담고 잘게 썬 실파와 실란트로를 뿌린다.

샐러드 드레싱 그릇에 올리브 기름, 흰 와인 식초, 설탕 그리고 소금과 후추 가루를 잘 섞는다.

샐러드 드레싱을 샐러드에 위로 부어서 서브한다.


Salad66AvocadoShrimp.jpg : 아보카도와 새우 샐러드(Avocado & Lettuce Salad) - 6 인분