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이영민 칼럼

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KUKI Home Inspection and Photo

  Mark Lee
 이영민 칼럼



요리 스타일:    캐네디언 패밀리(Bar & Restaurant)
주소:                 235 rue Principale, St-Sauveur, Qc
레저베이션:     450-227-1851
값:                     $-$$
영업 시간:    매일 : 11:00-20:00

이 레스토랑은 쌩 쏘버와 라발, 두 곳에 위치한 패밀리 레스토랑을 겸한 바이다. 내가 자주 들르게 되는 곳은 쌩 쏘버의 레스토랑으로 위치는 아주 흥미로운(Quaint) 쌩 쏘버 다운타운 가장 중심가이다. 이 레스토랑의 메뉴는 주로 타블 돗트(Table d'Hote)로 내가 선정하는 애피타이저는 시저 샐러드이고 메인은 돼지고기 요리로 코트렛트(Cotelettes de Porc)이다. 디저트는 딸기를 요리한 쿨리 드 프레즈(Coulis de Fraise)이다.

내가 선택하는 요리는

스타터로:     시저 샐러드(Salade Cesar 또는 Caesar Salad)
메인으로:    돼지고기 콧트렛트(Cotelettes de Porc)
디저트로:    딸기 접시인 쿨리 드 프레즈(Coulis de Fraise)

돼지고기 콧트렛트에는 대부분의 적포도주는 잘 어울리지만 메를로(Merlot)가 좋고 딸기 접시에는 커피 외에 원하면 스파클링 포도주(Sparkling Wine)가 적당하다.
 
(다음 호에는 샹블리의 푸르켓트 푸르쉣트가 소개됩니다.)