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이영민 칼럼

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  Mark Lee
 이영민 칼럼



캐나다 내의 레스토랑들 안내 #298

 

쌩 아놀드(St-Arnould) - 몽 트랑블랑

 

요리 스타일: 선 맥주 집(Microbrasserie)

주소: 814 St-Jovite, Mont-Tremblant, Qc

레저베이션: 819-425-8233

: $-$$

영업 시간: 매일 : 16:00-

 

한 여름에 몽 트랑블랑에서 이 리조트 식 레스토랑 요리보다도 시원한 맥주로 더 유명하다. 이곳에서 제공하는 맥주는 7가지 종류이며 라 블리뭬즈(La Vlimeuse)는 알코홀 함량이 6.2%로 상당히 높은 편이고 라 리비에르 루즈(La Riviere Rouge)5.5%이다. 그 외로 다섯 가지가 더 제공된다. 공장 같은 분위기이기는 하지만 매우 흥미로운 곳으로 화요일과 일요일을 제외한 날에 11시부터 오후 3시까지 매일 두 번씩 맥주 제조과정을 관람시킨다. 이곳에서 내가 주문 한 스타터는 직접 이곳에서 만든 훈제연어이고 메인에는 갈비고기(Rib Steak)이다. 디저트에는 설탕 파이(Sugar Pie)이다.

 

내가 선택하는 요리는

 

스타터로: 훈제 연어(Smoke Salmon)

메인으로: 갈비 스테익(Rib Steak)

디저트로: 설탕 파이(Sugar Pie)

 

내가 주문한 맥주는 훈제 연어에 천사의 맥주 라 비에르 데 장즈(La Biere des Anges)이다. 립 스테이크에는 붉은 개울의 맥주 라 리비에르 루즈(La Riviere Rouge)이고 슈가 파이에는 커피외에 원하면 라 블리뭬즈(La Vlimeuse)가 좋다.

(다음 호에는 쌩 소버의 벤틀리즈가 소개됩니다.)